Kinh tế 10:30, 23/11/2015 GMT+7

Mục đích của triển lãm là giới thiệu đến người mua quốc tế về quy trình, thiết bị, máy móc phục vụ chế biến hạt điều để họ yên tâm về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sự kiện thu hút khoảng 100 khách quốc tế từ 40 quốc gia và 100 khách trong nước là doanh nghiệp chế biến, kinh doanh nhân điều tham dự. Tại đây, khách được tham quan, tìm hiểu máy móc, thiết bị, dây chuyền công nghệ chế biến hạt điều mới nhất do doanh nghiệp Việt Nam sản xuất.

Chủ tịch Vinacas Nguyễn Đức Thanh cho biết: Nhờ tăng cường sử dụng máy móc, thiết bị hiện đại nên năng suất chế biến hạt điều của Việt Nam đã tăng đáng kể so với những năm trước. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp đã sử dụng vật liệu inox chuyên dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất máy móc và thiết bị chế biến hạt điều. Những bước tiến đó không những giúp nâng cao chất lượng hạt điều, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giảm chi phí và thời gian sản xuất (quy trình chế biến hạt điều chỉ còn khoảng 10 ngày, giảm 5-6 ngày so với trước); đồng thời, gia tăng vòng quay và hiệu quả sử dụng đồng vốn trong sản xuất. Không những được ưa chuộng trong nước, máy móc và thiết bị chế biến hạt điều của Việt Nam đã được xuất khẩu sang các nước châu Phi, Ấn Độ, Trung Quốc...

Dự kiến, kim ngạch xuất khẩu hạt điều năm 2015 của Việt Nam khoảng 2,5 tỷ USD, tăng khoảng 14% so với năm 2014, chiếm khoảng 50% tổng giá trị thương mại hạt điều cả thế giới và sẽ là năm thứ 10 liên tiếp Việt Nam giữ vị trí số 1 thế giới về xuất khẩu nhân điều. Trong đó, lượng nhân điều tinh chế đạt gần 10% tổng sản lượng nhân điều chế biến (trước đây khoảng 6%), với giá bán 10-11 USD/kg (nhân điều sơ chế có giá bán gần 7,4 USD/kg).

Hoàng Liêm